Гиповитаминозы Гиповитаминозы — витаминная недостаточность; авитаминозы — отсутствие витаминов в организме. Гиповитаминозы и авитаминозы могут развиваться в следствии: 1) нерационального подбора продуктов питания, неправильной кулинарной обработки, т.е. недостаточного поступления витаминов в организм; 2) разрушения витаминов в желудочно-кишечном тракте, нарушениями всасывания витаминов; 3) нарушениями обмена веществ в организме, вызывающих изменения обмена...